肥媽廚房 | 教大家點將花膠變得又淋又好味!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 мар 2025
  • 今日教大家發花膠,
    點樣可以將花膠變得又淋又好味,方法其實都係將花膠先浸水大約6小時,
    之後見到花膠變了白色,就用姜,紹酒,煲大約5-6分鍾,之後倒左原有的熱水,放入涷水中浸泡再放入雪櫃,雪一晚就完成。
    #肥媽
    #肥媽廚房
    #花膠
    肥媽Facebook:
    / mariacordero0218

Комментарии • 216

  • @Cat-ee2gt
    @Cat-ee2gt 4 года назад +30

    對住屋企人由香港寄來的乾魚唇,正煩惱點去發佢,看完這條片後,照辦煮碗,出嚟效果很好👍,很感謝肥媽什麼也跟大家分享,令我得益不少🙏

  • @fungtse5340
    @fungtse5340 4 года назад +13

    肥媽做您的仔仔女女好有幸福感吖👍👍👍您要好好保重自己身體,加油💪💪💪💪💪💪

  • @panpan-ph5oi
    @panpan-ph5oi Год назад

    肥媽真是好也💯👍👍👍

  • @avawong8539
    @avawong8539 5 лет назад +27

    教得好有用💪😊🥰加油

  • @yuenwanlau633
    @yuenwanlau633 4 года назад +9

    謝謝Maria的分享,看你的節目獲益良多。👍

  • @carolmeeilinglee4282
    @carolmeeilinglee4282 4 года назад +11

    我每次看到肥妈的锅碗瓢盆那么多姿多彩又排列得整齐干净。。。羡慕

    • @babyhoney3126
      @babyhoney3126 4 года назад +3

      首先要有個過百呎嘅廚房

    • @lokitman5257
      @lokitman5257 3 года назад +2

      @@babyhoney3126 然後再加幾個工人姐姐善後

  • @susanzzz2422
    @susanzzz2422 4 года назад +6

    肥媽做菜好專業,而且讓我想起媽媽做飯的樣子.

  • @Jeffwong005
    @Jeffwong005 Год назад +1

    肥媽好叻,表面睇上去同一般人類冇分別

  • @monisa5787
    @monisa5787 4 года назад +6

    肥媽你好👋。原來係咁快咁簡單。等我試試吧!謝謝分享。😘

  • @kaylannancywan1342
    @kaylannancywan1342 4 года назад +6

    謝謝肥媽分享🙏

  • @susiec2342
    @susiec2342 3 года назад +1

    好好👍💪很好👍👍👍👍👍明白.一定好好👍很好👍👍👍

  • @Goproson
    @Goproson Год назад

    我愛肥媽❤❤❤

  • @ngying4237
    @ngying4237 4 года назад +13

    肥媽,你真係通情達理,好為啲後生着想👍做你啲兒女真幸福

  • @helenkee6620
    @helenkee6620 4 года назад +2

    善良肥媽👍

  • @miulingkwok4223
    @miulingkwok4223 5 лет назад +6

    😋😋👍明日鮮奶燉花膠 多謝肥媽😊

  • @wn6621
    @wn6621 4 года назад +1

    肥媽內在美,常常為家人想,放在第一位。肥媽由內至外都那麽美。祝肥媽身體健康。

  • @sukchingchan3683
    @sukchingchan3683 4 года назад +9

    肥媽好叻加油

  • @susannalee7717
    @susannalee7717 4 года назад +14

    亞媽每次講嘢都有道理

  • @juliaseto9625
    @juliaseto9625 4 года назад +9

    肥媽,你教的餸菜及甜點很好👍,我有跟著煮,我的家人很喜歡吃.請問你那大澳的調味料及消毒物品怎樣買,我住在美國.謝謝你!

  • @hand2hang
    @hand2hang 5 лет назад +19

    一個人生病,其實是成家人的事,大家都要注重身體健康。

  • @ngying4237
    @ngying4237 4 года назад +1

    多謝,肥媽分享發花胶👍🙏🙏

  • @zoec5589
    @zoec5589 4 года назад +16

    👏👏 好方法,多謝肥媽🤩,得閒教一D花膠菜式😋

  • @zoemama0218
    @zoemama0218 4 года назад +15

    我試過蒸,之後浸凍水,發得好好!真是各師各法,各廟各菩薩!😂🤣

    • @zoemama0218
      @zoemama0218 4 года назад +1

      @Mayling Kwok 不要!浸住放雪柜,每天换水,我通常浸兩晚巳發到好大!

    • @ritasweetie1231
      @ritasweetie1231 4 года назад +1

      請問蒸幾多分鐘呢?謝謝!

    • @chinwahsai1058
      @chinwahsai1058 3 года назад

    • @zoemama0218
      @zoemama0218 3 года назад

      @@ritasweetie1231 大火五分鐘

  • @kenvywoo1319
    @kenvywoo1319 4 года назад +1

    多謝分享
    喺 要錫自己

  • @linfong9183
    @linfong9183 Год назад +1

    肥妈好呀,介绍多D呢嘢好,最中意就你介绍花胶👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @yanyiuli1679
    @yanyiuli1679 3 года назад +2

    在影片中見到妳的不锈鋼鑊很亮麗,請問用什麼方法,可以告訴我

  • @cinnamomumcamphora8943
    @cinnamomumcamphora8943 Год назад

    👍👍👍👍👍
    2023-8-2 05:57:56

  • @sallywong6729
    @sallywong6729 2 года назад +1

    Thank you肥媽😍👍

  • @mungkoo4251
    @mungkoo4251 4 года назад +4

    肥媽加油好叻整食物

  • @秀君-z1u
    @秀君-z1u 4 года назад +3

    多謝肥媽免費教學💗💗🙏🙏

  • @karenthoo1137
    @karenthoo1137 4 года назад +17

    肥妈请问可以live 试煮花胶炖奶吗☺️☺️☺️☺️

  • @seohrf
    @seohrf 4 года назад +1

    请教肥妈,因为冇睇视频线先,所以我滚开水5分钟后,然后用同样的水浸左一晚,第二日全部变成果冻一样,黐实晒,请问那些好似果冻的物质可以食吗?还是要洗干净?今天看了你的视频才知道,冻水浸过夜

  • @lamlimimode9575
    @lamlimimode9575 4 года назад +4

    嘩,肥媽你的鑽石耳環好大粒嘅,super 👍

  • @jackytam2687
    @jackytam2687 4 года назад +5

    嘩!肥媽屋企啲平底鑊多過人哋啲餐廳,好專業啊!以前有個同事係水上人,佢教我一個唔會流失膠質嘅發花膠方法,用碟裝住花膠隔水蒸10-15分鐘(蒸時間視乎花膠厚薄),蒸完用凍水沖沖,跟住搵個煲加凍水放入雪櫃浸,可以加適量白酒僻腥,如果普通花膠浸一日就ok喇!厚嘅浸兩日,其間唔使換水,我自己一直都係用呢個方法,完全唔會流失膠質,吃曬落肚

    • @yeewanleung4224
      @yeewanleung4224 4 года назад +2

      .肥媽好嘢,支持你,流晒口水,加油,祝安好。

  • @juliachang3952
    @juliachang3952 4 года назад +7

    有❤️心,同人分享,我也祝福你,身體健康,快樂生活,做多D節目🙏👏👍

  • @KY-tr2di
    @KY-tr2di 4 года назад +2

    Hello 肥妈 我看你的绍兴酒是红色的我买了同样的牌子蓝色的 请问有什么区别吗?

  • @May-dr8pr
    @May-dr8pr 5 лет назад +6

    講得有道理👍

  • @kwokhungwong4253
    @kwokhungwong4253 2 года назад

    多謝肥媽,愛你👍

  • @camaykwan5641
    @camaykwan5641 4 года назад +3

    又學到野多謝肥媽😘😘😘

  • @yingdeng7796
    @yingdeng7796 3 года назад +1

    很喜欢肥妈的厨房

  • @wailingyuen1415
    @wailingyuen1415 4 месяца назад

    是否器皿要沒油?

  • @candyut
    @candyut 4 года назад +2

    肥媽教煮~好嘢👍

  • @peterlee8850
    @peterlee8850 4 года назад +6

    肥媽花膠當然整得好喇👍👍不過人非草木,誰屬無情呀,自從睇過十隻狗仔之後,真係念念不忘牠们👀

    • @michaelcheung5396
      @michaelcheung5396 4 года назад +1

      @Mayling Kwok您好, 我都係呀🐕🐕🐕🐕🐕🐕🐕🐕🐕🐕

  • @longyeejennieho1731
    @longyeejennieho1731 4 года назад +1

    謝謝肥媽分享

  • @petrajaffe
    @petrajaffe 4 года назад +1

    多謝肥媽,教發花膠

  • @rubyszeto212
    @rubyszeto212 4 года назад +3

    請問發好未用時是否一直浸在水裏放雪櫃呢。謝謝肥媽

  • @choiwinghancwh
    @choiwinghancwh 4 года назад +2

    長知識👍🏻

  • @lingjackson9358
    @lingjackson9358 3 года назад

    感謝肥媽分享!

  • @kwokfongo5154
    @kwokfongo5154 3 года назад

    肥媽請问焞鮮奶花膠点做

  • @pinghui7887
    @pinghui7887 3 года назад

    6號同肥媽好稱👍

  • @meowsimmeowsim2493
    @meowsimmeowsim2493 3 года назад

    真棒👍

  • @xuanmeng7435
    @xuanmeng7435 2 года назад

    我還沒試過這個方法,光是看這個短片,覺得背景雜音太大,要聽清楚肥媽的講解很吃力,希望肥媽下次製作影片,留意一下家裡不要太多電視或遊戲的雜音!

  • @amyyau3213
    @amyyau3213 4 года назад +1

    請問肥媽的印度香料在那裡買?

  • @wongsam7075
    @wongsam7075 2 года назад +1

    阿媽可唔可以教下點整細細塊既魚翅碎?

  • @yukcheng4392
    @yukcheng4392 4 года назад +4

    肥妈里只系也花胶,邊道买嗄?一斤几钱?Thx

  • @簡永華-e2w
    @簡永華-e2w 4 года назад +5

    肥媽唔化妝一樣咁靚女😘

  • @suetbaker7574
    @suetbaker7574 4 года назад +3

    肥媽講得很啱!

  • @mayiam3317
    @mayiam3317 4 года назад +10

    亞媽,loveyou!喜歡燉鮮奶,亞媽保重呀,不要赤腳對身體吾好中醫說,但吾知東南亞人喜歡赤腳🤭🤭

  • @donnal4862
    @donnal4862 3 года назад

    肥媽。你用薑黃酒出水花膠。然後是否用食用鹼水浸下。才放落清水處浸呢。未交代

  • @patyuen7813
    @patyuen7813 4 года назад

    請問你係邊處買,貴嗎?thx

  • @heathxakuma
    @heathxakuma 4 года назад +3

    期待花膠的煮法, 個人不能飲牛奶,可不可以燉豆漿?或者還可以拿來燉什麽,沒煮過花膠。

  • @sukileung3772
    @sukileung3772 4 года назад +2

    我好鐘意看肥媽,每次有 support 你的節目,

  • @pwong9535
    @pwong9535 4 года назад +2

    Thank you for your sharing, I know How can I do it now?😉🦁😍😍

  • @magdalenev2885
    @magdalenev2885 4 года назад +2

    有肥媽教就覺得容易左,正👍🏼

  • @lizeng2417
    @lizeng2417 4 года назад +4

    肥妈,其他品种的花胶都是用这种方法来发吗?还有得闲教下海参的泡发方法吧!谢谢

  • @jackieyuen5678
    @jackieyuen5678 3 года назад

    請問鹿腳筋如何浸發,煮食🙏🤔😋❓

  • @reginelaw8590
    @reginelaw8590 4 года назад +1

    肥媽花膠筒是否同樣做法

  • @fannyma7434
    @fannyma7434 4 года назад +1

    多謝肥媽

  • @pingyeung4066
    @pingyeung4066 4 года назад +2

    花胶係邊度買?

  • @yukchilam3302
    @yukchilam3302 4 года назад +1

    去邊度賣幾靚

  • @dangnhuc7483
    @dangnhuc7483 4 года назад +2

    肥媽加油💪

  • @lillianseow4428
    @lillianseow4428 4 года назад +1

    可以用来煮什么汤?

  • @judychui2189
    @judychui2189 4 года назад

    阿旦運動節目,好好睇。

  • @張玉珍-w1e
    @張玉珍-w1e 4 года назад +1

    肥媽好👍,支持你的忠實fans

  • @bellaleung891
    @bellaleung891 5 лет назад +3

    點攞嚟燉鮮奶啊

  • @siuyingwong2356
    @siuyingwong2356 4 года назад +1

    好正呀🤩🤩👏👏👏

  • @mungkoo4251
    @mungkoo4251 2 года назад

    肥媽媽你有冇去中西區海濱長廊有好多野玩又可以長州玩也可以尖沙咀鍾樓行吓又可以西貢玩鴨寮街玩又可以星期一至五可以去拍攝食平D煮野食好

  • @陈淑芬-r5x
    @陈淑芬-r5x 3 года назад

    谢谢肥妈分享

  • @NganKim-wr7ys
    @NganKim-wr7ys 4 года назад

    多謝肥媽教導

  • @bel7241
    @bel7241 4 года назад +5

    請問可否分享花膠的食譜?謝謝🙏

  • @wongchingman802
    @wongchingman802 5 лет назад +24

    媽,請問你呢D花膠喺邊到買?大約幾多錢?
    請教買(食得過)嘅花膠竅門。

    • @mandyt2947
      @mandyt2947 4 года назад +9

      肥媽煮呢個係鱈魚花膠,
      佢呢個大隻,我之前在西環海味舖買,大約一斤$950左右(一斤一包);
      如果細隻D,大約$4xx,好多海味舖都有得賣;
      花膠在陽光下通透,無嘜血絲,黃色身就靚。

  • @mqchannel2133
    @mqchannel2133 3 года назад

    Gelembung Ikan disebut untuk wilayah Indonesia harganya yang tinggi dan manfaat yang bagus untuk tubuh...salam kenal by Indonesia.

  • @雷震-o3s
    @雷震-o3s 4 года назад +1

    阿妈你好!想问您花胶会过期的吗?可以存放多少年?谢谢您!

    • @joannawong8994
      @joannawong8994 4 года назад +2

      不會過期的,靚花胶越老越有價值

    • @雷震-o3s
      @雷震-o3s 4 года назад +1

      @@joannawong8994 TQ

  • @michaelcheung5396
    @michaelcheung5396 4 года назад +6

    肥媽冇化妆,一樣係咁醒神,花膠整得好👍👍幾時影狗仔睇吓呀🐕🐕🐕

  • @annieli7425
    @annieli7425 4 года назад +2

    肥媽好叻呀

  • @ghss135
    @ghss135 4 года назад +2

    肥妈,您好🌹请教海参点发?谢谢👍

  • @leenaeng4790
    @leenaeng4790 3 года назад

    多謝肥媽分享🙏

  • @ngkityee8299
    @ngkityee8299 4 года назад

    肥媽你好!有個問題請教你!有過癌症己經做了手術一年多!可唔可以食花膠?唔該你!

  • @leesiufong8360
    @leesiufong8360 3 года назад +1

    👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻

  • @oviliatam7540
    @oviliatam7540 4 года назад +1

    Wonderful謝💙💙💗

  • @georgechiu4533
    @georgechiu4533 Год назад

    支持!!!

  • @yingdeng7796
    @yingdeng7796 4 года назад +1

    喜欢你

  • @梁姑姑
    @梁姑姑 5 лет назад +3

    真係好易整呀😍😍😍

  • @faiyip9370
    @faiyip9370 4 года назад

  • @chefjamie7504
    @chefjamie7504 4 года назад

    These are fresh water or salt water fish maw?

  • @mildredleong5527
    @mildredleong5527 4 года назад +1

    so good

  • @cka8474
    @cka8474 4 года назад

    支持肥媽

  • @ritachow3586
    @ritachow3586 4 года назад +4

    請問: 海參怎樣發,怎樣煮。 謝謝!😁

  • @panpan-ph5oi
    @panpan-ph5oi Год назад

    💯💯💯👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻

  • @skysky6724
    @skysky6724 4 года назад

    說得好,欣賞肥媽。

    • @skysky6724
      @skysky6724 4 года назад +1

      很喜歡看,欣賞你自己不斷嘗試不同的方法,不斷的磨練,思維很正向,活到老,學到老,識就同別人分享。喜歡看妳鮮艷的衣裳,觀看不會那麼沉悶,但希望盡量不要穿黑色衫,令人很鬱悶!👍